Sam biển là loại hải sản biển với phần thịt dai và ngọt được ưa chuộng với các món ăn như sam biển nướng, sam biển làm gỏi,…Sau đây, sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến sam biểnnướng và sam biển làm gỏi.
1. Cách làm sam biển nướng thơm ngon
Có nhiều món ăn ngon từ sam biển. Bạn có biết, sam là loại hải sản rất tốt cho sức khỏe con người? Nước ngoài, họ dùng máu của sam (màu xanh) làm nguyên liệu để điều chế vắc-xin tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nhiều người dễ nhầm lẫn giữa sam và so. Vì vậy, cần biết nơi bán sam chất lượng để đảm bảo đúng yêu cầu và an toàn sức khỏe.
Món ngon từ sam biển nướng bếp than
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sam biển nướng
– Sam biển (có thể chọn các con cái càng tốt)
– Lửa than hồng
Cách chế biến:
– Bỏ vây, gan, ruột của sam đi. Đồng thời cắt tiết sam cho bắn thành tia. Nếu là sam cái, phần trứng sam sẽ được ướp với mỡ hành, đỗ phộng. Nướng phần mai không trứng, sau đó cho phần mai có trứng đã ướp lên nướng tiếp.
Cách nướng sam khá dễ dàng, bạn chỉ cần chú ý phần lửa và phần ướp trứng là có thể nướng ra món sam đầy thơm ngon, mùi vị lan tỏa trong không khí hấp dẫn.
2. Cách làm gỏi sam chua ngọt ngon lạ miệng
Nguyên liệu:
– Sam biển sống mua tại hải sản Ông Giàu
– Bưởi
– Thịt lợn
– Rau cần, rau răm
– Giấm, đậu phộng
– Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, chanh, ớt
Gỏi sam biển béo ngon làm như thế nào
Cách làm gỏi sam:
– Nướng sam trên bếp cho cháy phần vỏ rồi chờ sam nguội hẳn, tách lấy phần trứng trong con sam ra.
– Bưởi bạn làm tơi từng tép nhỏ ra
– Đậu phộng rang cho chín và bóc vỏ, giã dập sơ.
– Rau rửa sạch thái nhỏ
– Thịt lợn bạn rửa sạch rồi đem luộc rồi thái thành những miếng mỏng.
– Nước mắm tỏi chua ngọt: Cho 2 muỗng canh nước sôi để nguội, 2 muỗng đường, 1/2 thìa cafe muối, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe tỏi và 1 thìa cafe ớt băm rồi trộn đều hỗn hợp khuấy cho tan.
– Xếp các nguyên liệu vô tô: bưởi để dưới cùng, rồi để thịt xung quanh ở trên, cho trứng sam vào giữa tô và các rau thái nhỏ cùng đậu phộng lên trên. Cho phần nước mắm vào tô gỏi trộn đều cho thấm và thưởng thức.
Như vậy bạn đã thực hiện xong món gỏi trứng sam thơm ngon. Trứng sam béo và rất bổ, bạn thưởng thức sẽ có cảm giác vị béo của trứng sam và vị thơm mùi trứng nước kết hợp mắm chua ngọt thêm ngon miệng.
Trên đây là hướng dẫn cách chế biến món ăn ngon từ sam biển. Chúc các bạn có những món ăn ngon và thật ấp áp bên gia đình, bạn bè và người thân.
1. Cách làm sam biển nướng thơm ngon
Có nhiều món ăn ngon từ sam biển. Bạn có biết, sam là loại hải sản rất tốt cho sức khỏe con người? Nước ngoài, họ dùng máu của sam (màu xanh) làm nguyên liệu để điều chế vắc-xin tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nhiều người dễ nhầm lẫn giữa sam và so. Vì vậy, cần biết nơi bán sam chất lượng để đảm bảo đúng yêu cầu và an toàn sức khỏe.
Món ngon từ sam biển nướng bếp than
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sam biển nướng
– Sam biển (có thể chọn các con cái càng tốt)
– Lửa than hồng
Cách chế biến:
– Bỏ vây, gan, ruột của sam đi. Đồng thời cắt tiết sam cho bắn thành tia. Nếu là sam cái, phần trứng sam sẽ được ướp với mỡ hành, đỗ phộng. Nướng phần mai không trứng, sau đó cho phần mai có trứng đã ướp lên nướng tiếp.
Cách nướng sam khá dễ dàng, bạn chỉ cần chú ý phần lửa và phần ướp trứng là có thể nướng ra món sam đầy thơm ngon, mùi vị lan tỏa trong không khí hấp dẫn.
2. Cách làm gỏi sam chua ngọt ngon lạ miệng
Nguyên liệu:
– Sam biển sống mua tại hải sản Ông Giàu
– Bưởi
– Thịt lợn
– Rau cần, rau răm
– Giấm, đậu phộng
– Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, chanh, ớt
Gỏi sam biển béo ngon làm như thế nào
Cách làm gỏi sam:
– Nướng sam trên bếp cho cháy phần vỏ rồi chờ sam nguội hẳn, tách lấy phần trứng trong con sam ra.
– Bưởi bạn làm tơi từng tép nhỏ ra
– Đậu phộng rang cho chín và bóc vỏ, giã dập sơ.
– Rau rửa sạch thái nhỏ
– Thịt lợn bạn rửa sạch rồi đem luộc rồi thái thành những miếng mỏng.
– Nước mắm tỏi chua ngọt: Cho 2 muỗng canh nước sôi để nguội, 2 muỗng đường, 1/2 thìa cafe muối, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe tỏi và 1 thìa cafe ớt băm rồi trộn đều hỗn hợp khuấy cho tan.
– Xếp các nguyên liệu vô tô: bưởi để dưới cùng, rồi để thịt xung quanh ở trên, cho trứng sam vào giữa tô và các rau thái nhỏ cùng đậu phộng lên trên. Cho phần nước mắm vào tô gỏi trộn đều cho thấm và thưởng thức.
Như vậy bạn đã thực hiện xong món gỏi trứng sam thơm ngon. Trứng sam béo và rất bổ, bạn thưởng thức sẽ có cảm giác vị béo của trứng sam và vị thơm mùi trứng nước kết hợp mắm chua ngọt thêm ngon miệng.
Trên đây là hướng dẫn cách chế biến món ăn ngon từ sam biển. Chúc các bạn có những món ăn ngon và thật ấp áp bên gia đình, bạn bè và người thân.
